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Receta de carne molida


Una receta de carne molida muy fácil y rápida de preparar son los Burritos de carne molida.


Si está buscando una comida rápida y fácil de preparar esta semana.

Pues haga burritos de carne molida.


Los ingredientes:


  • 2 cucharadas de aceite de oliva o canola.
  • 1/2 kilo de carne molida magra.
  • 1   sobrecito pequeño de consome de costilla o de res para sazonar la carne molida,le terminamos de dar sazón con sal y pimienta al gusto.
  • 1 1/4 taza de agua.
  • 1 Paquete de arroz de 250 gramos,integral.
  • 1 lata de 15 onzas, que son 425,243 gramos de frioleros negros o rojos si así lo prefieres.
  • 1 lata de 15 onzas de maíz,425,243 gramos, grano entero.
  • 1 paquete de 6 tortillas de harina de trigo grandes.
  • Salsa, para servir la receta de carne molida.


Natilla sin grasa.


Agregamos a la natilla algunas hiervas de nuestro agrado. 


Yo voy a usar:  


  1. Culantro picado
  2. Tomillo 
  3. Albahaca,
  4. Y un poco de perejil.
  5. Y claro algo de pimienta negra recién molida
  6. Jalapeños, para servir (opcional)
  7. Queso rallado, para servir


Preparaciones


Dore la carne molida en 2 cucharadas de aceite.

Agrega el consome de costilla o res y 1 y 1/4 tazas de agua; revuelva bien.

Para cocinar el arroz integral  usamos una proporción de 3 vasos de agua por cada vaso de arroz crudo.
Ponemos el agua a hervir cuando ya esta hirviendo añadimos el arroz y la sal.
Lo deja cocer a fuego medio alto hasta que el agua se reduzca hasta estar casi seco.
Bajamos el a calor al mínimo y dejamos cocinar,cuando se vean hoyitos en el arroz este estará listo.

Agregue el arroz integral, los frijoles, y el maíz a la carne y mezcle bien.

Coloque las tortillas en una mesa limpia para rellenar con los ingredientes

Cubra con salsa,la natilla con hiervas  y queso rallado.
Luego agrega la carne molida,el arroz integral,los frijoles y el maíz dulce.

Doblar los lados de la tortilla y enrollar. Espolvoree con queso y hornee en horno de microondas por 2 a 3 minutos.

Y ahora si viene lo mejor de esta receta de carne molida servir y disfrutar.

Otra de las recetas con carne molida fáciles son los tacos.


Tacos con carne molida:

Tacos de carne molida para una noche de amigos boquitas y cerveza.

Tacos y salsa taquera preparada por nosotros mismos o si prefieres comprarla ya preparada lo dejo a tu elección.


La gente siempre pregunta: "¿Cómo puedes mejorar algo perfecto?

Bueno, sugiero que experimentes un poco y agregues nuevos sabores.
Una salsa diferente y deliciosa preparada por ti mismo.

Experimenta agregando hierbas también por ejemplo.

La receta de la abuela jejeje solo experimenta y disfrútalo.

Hay quienes dicen que ya todo esta inventado.

Pero en la cocina si que podemos reinventar recetas agregando nuestro toque y sazón personal.

Podría crear el mejor taco de carne molida del mundo hoy mismo ( o probablemente no).

Pero de igual manera lo voy a disfrutar.

Bueno pero vamos a lo que nos interesa que es nuestra receta de tacos de carne molida.


Los ingredientes:

Para el guacamole.


  • 2 aguacates Hass maduros.
  • 1/4 de cebolla blanca, picada.
  • 1 tomate, picado finamente.
  • 1/4 taza de culantro, picado.
  • 1 limón y al gusto Sal al gusto.


Para los tacos


  • 1/2 cebolla blanca, picada.
  • 1 tomate, picado.
  • 1/2 kilo de carne molida.
  • 1 pizca de pimienta de cayena o Chile  en polvo
  • 3 cucharadas de condimento mexicano Old  El Paso si en tu país no lo consigues puedes sustituirlo haciendo una mezcla de cebolla en polvo ajo en polvo comino,pimienta de cayena,orégano en polvo pimienta molida,paprika,sal y te aseguro que la carne molida quedara igual de buena,abajo de esta receta les dejo un vídeo informativo de como prepara el condimento.
  • 12 tortillas de  maíz para tacos.
  • 1 lechuga, picada.
  • 1/2 taza de guacamole.
  • Mezcla de queso mexicano rallado de 6 onzas.
  • una jarra de 16 onzas salsa suave tipo chunky ya sea comprada o preparada por ti mismo.



Vídeo informativo para preparar condimento para tacos igual de bueno que old el paso.




Preparaciones:

Para el guacamole.


  • Corte  los aguacates por la mitad y con una cuchara saque la pulpa y vierta en un tazón.
  • Combine la cebolla, el tomate, el culantro y el jugo de limón en un tazón. 
  • Sazonar con sal al gusto.Machacar los ingredientes juntos con un tenedor hasta que alcance la consistencia deseada ( yo lo prefiero grueso). 
  • Ajuste el condimento con sal adicional y jugo de limón (agregue más jugo de limón para obtener un guacamole más delicioso).


Para los tacos

  • Coloca una sartén anti-adherente a fuego lento.
  •  Añadir las cebollas y saltear durante 2 minutos. 
  • Añadir los tomates, seguido rápidamente por la carne molida. 
  • Usando una espátula, rompa la carne molida de res, mezclando las cebollas y los tomates. 
  • Cuando la carne molida de res comience a sudar, agregue el Chile en polvo y mezcle bien. 
  • Una vez que la carne molida esté dorada, agregue el condimento mexicano (Old El Paso) 
  • Después de que la carne molida esté completamente cocida, mantenga la sartén caliente a fuego lento.
  • Para seguir armando nuestros tacos y la carne molida no se enfrié.


Coloque las conchas de taco en una bandeja o plato para empezar a rellenar con todos los ingredientes.

  Monte los tacos como usted  desee. 

Yo prefiero acomodar mis tacos de la siguiente forma. 

  1. Empiezo con la lechuga picada.
  2. Luego el guacamole.
  3. La carne molida de res.
  4. Y luego una pizca de queso y una porción de salsa.


Disfruta de esta comida casera con una cerveza bien fría de tu elección o bien con tu bebida favorita.
pronto estaré compartiendo mas recetas con carne molida fáciles y rápidas de preparar.
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barbacoa de puerco


Ningún verano está completo sin este plato ahumado.





El cerdo asado a la parrilla es un clásico absoluto, y ningún verano está completo sin él. 


Este verano, no te preocupes por tu cintura con esta versión saludable de este delicioso plato.

Cuando se hace correctamente, un clásico como la carne de cerdo a la barbacoa es seguro para sorprender a todos los que lo prueban. Esta receta es 100% casera y 100% impresionante.


Esta receta es cortesía de Donde Jeff

Listo en: 3 horas.
6 Raciones
359 Calorías por porción


Para esta receta vas a necesitar:


Lomo de cerdo deshuesado 1 1/2 kilogramos, le vamos quitar toda la grasa visible.
1/2 taza de caldo de pollo
1 de vinagre de sidra
Para el adobo:
2 cucharaditas de paprika
1 1/2 cucharadita de Chile en polvo (pimienta cayena)
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de mostaza en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida

Para la salsa:


1 1/2 taza de puré de tomate
1/3 taza de cebolla dulce picada
2 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharaditas de sustituto de azúcar
1 cucharadita de salsa inglesa
1/2 cucharadita de pimientos rojos picados
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de sal
6 bollos de trigo integral (2 onzas) para servir (opcional)


Preparación de el cerdo:


Pre caliente el horno a 350 grados F.

Establecer un horno holandés con una tapa.

Cubra el lomo de cerdo con el adobo y colóquele en el horno.

Vierta cuidadosamente el caldo y el vinagre de sidra alrededor del cerdo.

Tape y hornee por 2 horas a 2 horas y 20 minutos, hasta que la carne de cerdo esté bien cocida y se rompa fácilmente con un tenedor, pero todavía se vea húmeda.

Retire la carne de cerdo del horno y colóquela en un molde para hornear poco profundo, reservando los jugos de la sartén.

Deje enfriar durante aproximadamente 15 minutos, luego triture en trozos pequeños utilizando dos tenedores. 

Mientras se cuece el cerdo, hacer la salsa.

Mezclar los jugos de pan y la salsa restante con la carne de cerdo tirada. Sazone al gusto con sal.

Servir emparedado en los bollos, si lo desea, con la salsa reservada.

Preparación de el adobo:


En una taza, mezclar todos los ingredientes.

Preparación de la salsa:


Ponga el puré de tomate, la cebolla, el vinagre de sidra, el sustituto del azúcar, la salsa Worcestershire, el pimiento rojo molido, el ajo en polvo y la sal en una cacerola mediana y pesada y ponga a fuego lento a fuego medio.

Reduzca el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo frecuentemente, durante 10 minutos para mezclar los sabores. Retirar del fuego.

Reserve 1/2 taza para mojar los emparedados o sándwich como lo quieras llamar .

Y ahora si a compartir y disfrutar con nuestros amigos,estoy seguro que les va a encantar.
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Arroz ala cubana ingredientes  para preparar .. Arroz a la cubana?

  • 3 tazas de arroz
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tazas de agua
  • 2 plátanos
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Sal
  • Tomate frito (opcional)
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Donde Jeff

Zorza de lomo  

ingredientes para preparar..Zorza de lomo                

  • 1 kg de lomo de cerdo cortado en dados
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 4 cucharaditas de pimentón dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 ramita de tomillo
  • Sal
  • 1 vaso de agua
  • 1 tacita de aceite de oliva
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Donde Jeff

Camarones al mojo de ajo  ingredientes para preparar...camarones al mojo de ajo                                    

  • 1 kg de langostinos
  • 6 dientes de ajos
  • El zumo de 4 limones
  • ½ copa de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra
  • Sal
  • Pimienta
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Paella mixta        ingredientes para preparar .. Paella mixta                                                     
  • 12 mejillones
  • 12 almejas
  • 4 salchichas
  • 4 langostinos
  • 2 limones
  • 2 alcachofas
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pollo pequeño
  • 1 calamar mediano
  • 1 pimiento
  • 400 gr de arroz
  • 200 gr de anguilas
  • 150 gr de judías verdes
  • 150 gr de magro de cerdo
  • 100 gr de jamón
  • 50 gr de guisantes cocidos
  • Aceite de oliva
  • Azafrán
  • Pimentón
  • Perejil
  • Agua
  • Sal  
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SALSA ITALIANA PARA PIZZA:   ingredientes para preparar ..salsa italiana para pizza

  • 8 tomates grandes, maduros ybonitos
  • cebolla
  • ajo
  • chile o aji morron verde y rojo
  • perejil
  • aceite de oliva
  • orégano
  • albahaca
  • sal
  • pimienta
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Ingredientes para 4 personas  
  • 750 g(1 1/2 lb) de almejas
  • 50 g de jamón
  • 1/2 cebolla larga pequeña
  • perejil picado-2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de pan tostado molido
  • 1 yema de huevo
  • sal y pimienta molida 
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Ensalada chilena      ingredientes para preparar .. Ensalada Chilena                                                                                                                                                                             
  • 3 Tomates
  • 1 Cebolla
  • 1 Rollito de culantro (cilantro)
  • 1 Limón
  • Aceite
  • Sal al gusto
  • 1/2 bolsa Judías verdes congeladas  
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Ensalada César con pollo

ingredientes para preparar .. Ensalada César    

  • 1 lechuga romana
  • 1 huevo
  • 200 gr de pechuga de pollo
  • 200 gr de queso parmesano
  • El zumo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Pan
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Aceite de oliva   
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Patatas bravas

   

    



                                            

ingredientes para preparar .. Patatas bravas   

  • 600 gr de patatas
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo triturado
  • 1 vaso pequeño de aceite
  • 1 cucharada de pimentón picante
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta  
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Pizza a la parrilla                                            Voy a pasar una receta buena o truco sobre cómo hacer una buena pizza a la parrilla, de varios tipos y los ingredientes.
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Barbacoas      Puesto que los americanos del Sur comenzaron a asar los cerdos públicamente,las Barbacoas han sido un elemento básico de la vida de América del Norte. Para muchos, la parrilla se convierte en una actividad de rutina a la hora de comer, mientras que para los cocineros más devotos, el verano se rige por barbacoas masivas. Pero los cocineros no tienen que elegir entre la repetición aburrida y escandalosas y tertulias de, cada barbacoa puede y debe ser un evento familiar emocionante. Aquí hay 5 maneras de hacer su rutina de barbacoa por la noche o el día una experiencia más singular:
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Salsa agridulce

ingredientes para preparar .. Salsa agridulce

  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de ketchup
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de harina de
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Salsa teriyaki

   

ingredientes para preparar .. Salsa teriyaki

  • 6 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de sake japonés (ver nota 1)
  • 2 cucharadas de vino blanco dulce (ver nota 2)
  • 1 cucharada de azúcar
  • Jengibre en polvo o rallado en el momento (opcional)
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Salsa Bechamel  

ingredientes para preparar .. Salsa Bechamel

  • 50 gr de harina
  • 50 gr de mantequilla
  • 1/2 l de leche
  • Nuez moscada
  • Pimienta blanca molida
  • Sal  
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